果樹王国山形から生産者の思いをのせて
旬の果物をお届けいたします
山形県はおいしい果樹が育つ場所です。
四季の変化が鮮やかで、年間を通じて昼夜の温度差が大きいのも特徴。
果樹の旨みはこの昼夜の寒暖差によってもたらされます。
おいしい水、果樹を甘く育てる恵まれた気候。
果樹王国山形の季節を彩るたくさんの果物たち。
選びぬいた契約農家のみなさんが大切に育てたとっておきの果物をあなたへ。
【山形特産品】
全国の生産量の約75％を占める山形県を代表する果物 さくらんぼ。4月から5月にかけて降る遅霜や、梅雨の雨、野鳥から守る設備、実を大きくするための間引きなど、栽培から発送までほぼ人の手でしか出来ない細かい作業で、1年を通して驚くほどの手間をかけ、一粒一粒丁寧に育てています。
土づくりに有機肥料を使用し、農薬の使用量を必要最小限に止め、ひとつひとつ丹精込めて栽培した蜜入りりんご、完熟サンふじ。シャリッとした歯ざわりに、酸味と甘みのバランスが絶妙です。
糖度・酸味のバランスに加え、深い旨味のある高品質なラ・フランスは、樹の状態に合わせて余計な肥料は与えず、その時に必要なごく少量のものだけを与える無肥料栽培に近い方法で育てられています。
啓翁桜の生産地 西川町では「同じ西川町から出荷されるものは、絶対に良いものでなければならない」というグループ代表の考えのもと、生産者グループ一体となって一つの山で育てています。
【山形特産品年間スケジュール】
山形には一年を通して様々な特産品がございます。季節の恵みをお楽しみください。
※生育状況によって時期が前後する場合があります。
